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(1)きゅうりは薄く輪切りにし、塩をふり、しばらくおく。しんなりしたらしぼる。わかめは一口大に切り、沸騰湯でさっとゆでる。 (2)[a]を混ぜ、(1)を和える。
わかめの代わりにクラゲを使っても、歯ごたえが良くおいしくいただけます。 ※エネルギー及び栄養表示(1人分) エネルギー 7Kcal/たんぱく質 0.5g/脂質 -g/カルシウム 9mg/鉄 0.1mg/葉酸 8μg/塩分 0.4g
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